Danie jakby luksusowe

Są dania, które urzekają prostotą a jednocześnie są wykwintne. Co prawda krewetki nie są już od dawna towarem z wyższej półki, a jednak nadal budzą zachwyt. Ich walorem jest to, że aby były genialne w smaku potrzeba tak niewiele. Oto najprostszy i najlepszy sposób na pyszne danie z krewetkami.

                                                            
                                                                   Składniki:

Makaron spaghetti lub linguine

ok 400g mrożonych krewetek tygrysich

2 ząbki czosnku

kilka łyżek oliwy z oliwek

suszone lub świeże chilli

sól oraz świeżo mielony pieprz

natka pietruszki

Zamrożone krewetki wkładamy do miseczki z letnią wodą i czekamy, aż się rozmrożą.

Obieramy je a następnie przepłukujemy wodą i osuszamy na papierowym ręczniku.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i na niezbyt gorącą wrzucamy drobno posiekany czosnek. Należy bardzo uważać by jedynie się lekko przesmażył, ponieważ zbyt mocne zrumienienie czosnku spowoduje, że potrawa będzie gorzka.

Dodajemy posiekaną papryczkę chilli.

Na oliwę z czosnkiem i chilli wrzucamy krewetki i na mocniejszym ogniu smażymy je, aż będą  miały lekko złoty kolor.

Na sam koniec posypujemy wszystko solą morską i świeżo zmielonym pieprzem oraz dodajemy natkę pietruszki.

Smakuje najlepiej w towarzystwie wytrawnego, białego wina.