Owsiane ciastka pełne czekolady

Gdy nadchodzi niedziela, nic nie sprawia mi takiej przyjemności jak możliwość poleżenia w łóżku. Śniadanie szykujemy leniwie, nic nas nie goni. Dziś za oknem świeci piękne słońce i już myślę o spacerze, gdy trzymając się za ręce będziemy iść wdychając zapach rześkiego jesiennego powietrza. Lecz przed spacerem chwila rozkoszy jaką dają te ciastka owsiane!

Składniki:

150g mąki pszennej

100g płatków owsianych np. górskich

Cukier z prawdziwą wanilią

100g cukru

Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

100g miękkiego masła

Pokrojona na małe kawałeczki czekolada, 3 rodzaje po 100g- biała, mleczna i gorzka

Masło ucieramy z wanilią. W drugiej misce mieszamy wszystkie suche składniki. Do masła dodajemy jajko a następnie dorzucamy suche składniki i pokrojoną czekoladę. Wszystko szybko mieszamy. Wyrabiamy kulki wielkości cytryny i rozpłaszczamy je w dłoni. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni i pieczemy ciastka ok 20 minut. Zostawiamy na blasze do wystygnięcia ponieważ gorące są jeszcze miękkie.